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Las mejores recetas de aperitivos y dulces Keto

Una dieta cetogénica es una gran manera de apoyar la cognición y la salud en general. Seguir una dieta cetogénica significa comer cantidades bajas de azúcar y carbohidratos. Entonces, ¿qué puede hacer para satisfacer su gusto por los dulces? Pruebe algunas de las mejores recetas de aperitivos y dulces cetónicos para disfrutar de un capricho saludable y dulce.

¿Qué es la dieta Keto?

La dieta ceto es una dieta baja en carbohidratos y azúcares, rica en plantas y grasas saludables.

Una dieta cetogénica diaria consiste en:

  • Grasa (70-80%)
  • Proteínas (10-20%)
  • Carbohidratos (5-10%), unos 40 gramos al día o menos

El consumo de altas cantidades de grasa y bajas cantidades de carbohidratos desencadena la cetosis. Es un estado metabólico que ayuda a controlar la pérdida de peso y el azúcar en la sangre.

La cetosis también puede favorecer la salud del cerebro. El Dr. Dale Bredesen, destacado experto en neurología y autor del best-seller del New York Times El fin del Alzheimer, recomienda a sus pacientes una dieta inspirada en la ceto. El Dr. Bredesen desarrolló KetoFLEX 12/3, una dieta ligeramente cetogénica mezclada con ayuno intermitente de 12 horas (incluyendo 3 horas antes de acostarse).

Los beneficios para la salud de la dieta KetoFLEX 12/3 del Dr. Bredesen pueden incluir:

  • Salud cerebral y memoria óptimas
  • Mejora de la sensibilidad a la insulina
  • Peso y metabolismo saludables
  • Reducción de las molestias de la inflamación
  • Mejor calidad de sueño

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9 Mejores Recetas de Aperitivos y Dulces Keto

Tomar un tentempié regular a lo largo del día puede ayudar a mantener una dieta saludable y a mantener altos los niveles de energía. Si te apetece un pequeño bocado o algo dulce, ten a mano estas recetas. Tenemos una mezcla de recetas saladas y dulces para mantener a raya el hambre. Disfruta de los mejores aperitivos y dulces keto sin dejar de cumplir tu rutina de bienestar.

1. Chips de aguacate

Con un alto contenido en grasa y bajo en carbohidratos netos, los aguacates son una de las mejores frutas para cumplir con su régimen ceto (¡Y, sí, son frutas!). El aguacate se tritura y se mezcla con parmesano, zumo de limón, ajo en polvo y condimento italiano. A continuación, coloque cucharaditas en una bandeja para hornear y hornee hasta que estén crujientes. Cuando se enfríen, ¿por qué no mojarlos en una salsa apta para celíacos, como hummus, baba ganoush o salsa de espinacas con queso?

Haz clic aquí para ver la receta de los chips de aguacate.

2. Magdalenas de cerebro Keto

¿A quién no se le antoja un dulce durante la temporada espeluznante? Estas magdalenas de cerebro cetogénico añaden un toque macabro a cualquier comida de Halloween, divertido para todas las edades. Hecho con glaseado de queso crema rosa sin azúcar, puedes disfrutar de estos espeluznantes cupcakes y seguir con tu dieta ceto. Eso sí que es pensar con inteligencia.

Haz clic aquí para ver la receta de las magdalenas de cerebro keto.

3. Queso Halloumi envuelto en tocino

Elaborado tradicionalmente con leche de cabra u oveja, el halloumi es un queso mediterráneo de sabor ácido y salado. No se nos ocurrió mejor idea que envolverlo en tocino. Esta receta de queso halloumi envuelto en bacon quedaría muy bien en una cena o como merienda. Nos gusta la idea de servir estos bocados horneados sobre verduras frescas, como rúcula o espinacas.

Haga clic aquí para ver la receta de queso halloumi envuelto en tocino.

4. Trufas de calabaza bajas en carbohidratos

¡Cuando el otoño está en pleno apogeo, eso significa la temporada de calabazas! Estos ganaches de calabaza sin azúcar están cubiertos con una capa de chocolate negro, un dulce perfecto para Halloween o Acción de Gracias. El puré de calabaza se combina con deliciosas (y saludables) especias otoñales como la canela, el jengibre y la nuez moscada. Además, contiene stevia, uno de los mejores edulcorantes ceto para una dieta baja en carbohidratos. Cubra el relleno con una capa de chocolate y tendrá el complemento perfecto para cualquier mesa de postres de otoño.

Haga clic aquí para ver la receta de las trufas de calabaza bajas en carbohidratos.

5. Bombas de grasa Keto

Seguir una dieta cetogénica significa comer grandes cantidades de grasas saludables. Eso hace que estas bombas de grasa sean una gran opción para un metabolismo saludable y un aperitivo keto. Sólo se tarda dos minutos en prepararlas, lo que es ideal para una agenda apretada. Todo lo que necesitas son cinco ingredientes: frutos secos, mantequilla de frutos secos, un edulcorante keto y semillas de chía.

Haga clic aquí para ver la receta de las bombas de grasa keto.

6. Receta de mousse de chocolate Keto

No hay nada mejor que un decadente bocado de chocolate. Puedes darte un capricho sin culpa con esta receta de mousse de chocolate keto. Utiliza un batidor de mano para batir esta saludable mousse hecha con cacao en polvo, nata, café, extracto de vainilla y un edulcorante keto de tu elección (sugieren la fruta monje).

Haga clic aquí para ver la receta de mousse de chocolate keto.

7. Bocados de Pretzel Keto

Para preparar estos bocados de pretzel, combine la harina de coco, el polvo para hornear, el ajo en polvo y la goma xantana. Añada un poco de queso (¡yum!) y divida la masa. Hornéelos en el horno o utilice una freidora de aire hasta que se doren. Salen bien calientes. Luego, sumérjalos en mostaza con miel sin azúcar.

Haga clic aquí para ver la receta de los bocados de pretzel keto.

8. Parfaits de queso sin hornear

¿Tienes ganas de algo dulce? ¡Prueba estos parfaits de queso sin hornear! Bajo en carbohidratos y apto para ceto, el queso crema se combina con crema agria, crema batida, vainilla y ralladura de limón. Añada bayas frescas para obtener un delicioso dulce keto.

Haga clic aquí para la receta de parfaits de queso sin hornear.

9. Bruschetta sin pan

Seguir una dieta ceto significa evitar los carbohidratos siempre que se pueda. Esto hace que esta bruschetta sin pan sea un aperitivo ideal para la dieta. Los champiñones Portabella se rellenan con tomates y hierbas frescas. Además, ¡sólo tardan 15 minutos en hornearse! ¿Buscas más recetas de ceto?

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