¿Qué vitaminas y minerales son buenos para el cerebro?

Los nutrientes forman los componentes básicos para un cerebro sano. Cuando sabe qué alimentos contienen nutrientes que apoyan la salud del cerebro, puede crear una dieta para ayudar a concentrarse, aprender y sentirse equilibrado. Inspírate con esta lista de qué vitaminas y minerales son buenos para el cerebro.

7 vitaminas y minerales que estimulan el cerebro

Alimentar su cuerpo con esas vitaminas y minerales que estimulan el cerebro no solo lo ayuda a pensar, sino que también afecta la salud emocional y la forma en que maneja el estrés. Asegúrese de incluir estas 7 vitaminas y minerales que estimulan el cerebro para obtener los nutrientes que necesita para pensar con claridad y sentirse equilibrado.

1. Omega-3

Beneficios para el cerebro: Mejora el estado de ánimo, contrarresta la depresión y reduce el riesgo de Alzheimer

Fuentes: Algas marinas, algas, pescado (atún, salmón, arenque, sardinas), semillas de chía

Las células nerviosas del cerebro tienen una capa externa hecha de grasa. Es una región que facilita el envío de mensajes entre cada célula, lo que te mantiene pensando. Eso hace que las fuentes de grasa, como los ácidos grasos esenciales Omega-3, sean un nutriente crucial para la salud del cerebro . Pero, la mayoría de las personas no obtienen suficiente de su dieta. Puede obtener omega-3 de suplementos o directamente de la fuente, consumiendo algas marinas y algas. También está presente en los peces, gracias a su dieta de fitoplancton rica en omega-3 de los vegetales marinos.

3. Fosfatidilserina

Beneficios para el cerebro: Mejora el estado de ánimo, mejora la memoria, reduce el deterioro cognitivo

Fuentes: Col, soja, pescado y judías blancas

La fosfatidilserina es una sustancia grasa que fortalece las células del cerebro y transmite mensajes entre ellas. Puede mejorar la memoria, el enfoque y el estado de ánimo. Puede obtener su fuente de este nutriente tomando suplementos de fosfatidilserina o naturalmente de repollo, soya, pescado y frijoles blancos.

3. Colina

Beneficios para el cerebro: Favorece la memoria, el estado de ánimo y la función cognitiva

Fuentes: Carne, pescado, yema de huevo, lácteos

Tómelo de un médico del cerebro: “Deberíamos obtener alrededor de 550 miligramos de colina cada día”. Eso viene del Dr. Dale Bredesen, profesor y director ejecutivo del Buck Institute for Research on Aging. Él enfatiza la colina para la salud cognitiva, un micronutriente crítico para la estructura y función del cerebro. ¿Por qué? La colina estimula la producción natural de acetilcolina, un neurotransmisor responsable de la memoria. El Dr. Bredesen recomienda alimentos de origen animal para la colina , como la yema de huevo, el pescado y el hígado.

4. magnesio

Beneficios para el cerebro: Favorece la memoria, el estado de ánimo y la función cognitiva

Fuentes: Verduras de hoja oscura (espinacas), semillas (calabaza, chía), frutos secos (almendras, anacardos, cacahuetes)

Los científicos del MIT hicieron la historia de portada de Neuron después de su investigación sobre el papel del magnesio en la salud del cerebro y la función de la memoria. El mineral traza ayuda a regular los receptores cerebrales importantes para el aprendizaje y la memoria. Sin embargo, los estudios muestran que aproximadamente la mitad de los estadounidenses no consumen suficiente, y las deficiencias pueden provocar un trastorno por déficit de atención, ansiedad y deterioro cognitivo. Obtenga su dosis diaria de magnesio a través de suplementos o fuentes naturales, como vegetales de hoja verde oscuro.

5. L-teanina

Beneficios para el cerebro: Calma la ansiedad, alivia el estrés, favorece el sueño

Fuentes: Té negro, té verde, setas de laurel

L-Theanine tiene efectos estabilizadores del estado de ánimo que ayudan a reducir el estrés y la ansiedad. Puede obtenerlo bebiendo té verde o negro. Otra fuente: el bolete de laurel, una especie de hongo comestible con sombrero color nuez y tallo marrón claro que crece en bosques mixtos. Solo tenga en cuenta que la L-teanina es demasiado estimulante para algunos y puede causar inquietud en aproximadamente el 10% de las personas.

6. Selenio

Beneficios para el cerebro: Regula el estado de ánimo, reduce el estrés, reduce el riesgo de Alzheimer

Fuentes: Cúrcuma, nueces de Brasil, pescado (atún, fletán, sardinas)

El selenio es un mineral traza poco conocido que a menudo se pasa por alto en la nutrición. Se estima que mil millones de personas en todo el mundo tienen una deficiencia de selenio , lo que puede provocar irritabilidad, estado de ánimo deprimido y deterioro cognitivo. En el lado positivo: los hombres y las mujeres solo necesitan alrededor de 70 y 55 microgramos (mcg) por día, respectivamente. Mejore la salud cognitiva, reduzca el estrés y siéntase más equilibrado al consumir alimentos con selenio, como esta receta de Chai Turmeric Breakfast Bowl .

7. Vitamina D

Beneficios para el cerebro: Protege las células del cerebro, reduce la inflamación

Fuentes: Sol, pescado (salmón, pez espada, sardinas)

Si desea llenarse de vitaminas saludables para el cerebro, asegúrese de aumentar su ingesta de vitamina D. Nuestra piel sintetiza la vitamina D de forma natural al absorber la luz solar, de ahí su apodo “la vitamina del sol”. Pero, muchos carecen de vitamina D, especialmente cuando están encerrados en el interior durante el invierno. Aunque técnicamente no es una vitamina (en realidad es una hormona), la vitamina D mejora la función cerebral al reducir la inflamación y proteger las células cerebrales. Obtenga vitamina D de suplementos o de pescados como el salmón, el pez espada y las sardinas.

Consejos fáciles para un cerebro más sano

Incluso los pequeños cambios pueden tener un gran impacto en su salud a largo plazo. Puede tomar un poco de tiempo familiarizarse con los alimentos que apoyan la salud del cerebro. En caso de duda, pruebe algunos de estos consejos:

• Imitar una dieta de estilo mediterráneo, rica en pescado, verduras y grasas saludables, como aceite de oliva, aguacates, nueces y semillas.
• Priorice los alimentos de origen animal con colina, como los huevos, el hígado o la carne de res alimentada con pasto
• Coma pescados como el salmón, la caballa, las anchoas, las sardinas y el arenque para obtener una buena fuente de Omega-3
• Complemente su dieta con vitaminas que estimulan el cerebro y apoyan la función cognitiva.

Una dieta saludable para el cerebro no tiene que significar alimentos insípidos o aburridos. Puede disfrutar de los alimentos que come y aun así obtener vitaminas y minerales que benefician al cerebro. Consulte nuestro libro electrónico Recetas para un cerebro más saludable para obtener ideas de comidas deliciosas y nutritivas.